豚美 （なんば / 焼肉）

今日は大阪へ。大学時代の友達とご飯を食べました。豚美は豚肉をこだわって置いている焼肉屋。生レバーの味が普通でホルモン系もあまりなかったのでそんなお店なんでしょう。

前から思っていたんだけど、イベリコ豚をはじめて聞いたのが5年ぐらい前。それがこの2～3年で急速に広まったよね。確かに美味しいんだけども、ここまで急速に広まるとスペインでの生産量はすごい増えているんじゃないかと思う。黒豚みたいに偽装されていないか心配。

豚美

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初版：2008年2月25日 23:56　改定：2009年9月27日 23:10

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